Anadolu Üniversitesi Aşçı Bölümü Öğrencileri Madalya Ödülü Elde Etti

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu üzerinde yapılan Uluslararası İstanbul Mutfan Günlerine katılan AÜ öğrencilerin oldukça başarılı sonuçlar getirdiği ve bu bağlamda madalya ödülü elde ettikleri öğrenildi.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 14’üncüsü düzenlenen Uluslarası İstanbul Mutfak Günleri’ne katılan “Anadolu Üniversitesi Aşçılık Takımı” yarışmadan madalyalarla ayrıldı.

Beylikdüzü’nde Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen yarışmada, gastronomi dünyasından uluslararası düzeydeki kişiler Türkiye’de ağırlanıyor. Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleriyle tanıştırmak ve karşılıklı bilgi alışverişi sağlamak amacıyla düzenlenen yarışma, bu yıl 11 – 14 Şubat tarihleri arasında gerçekleştirildi.

ÖĞRENCİLERDEN BÜYÜK BAŞARI

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde 7 öğrenci ile kurulan “Anadolu Üniversitesi Aşçılık Takımı” da İstanbul’da düzenlenen mutfak günlerine katıldı. Farklı kategorilerde yarışan öğrenciler 3 gümüş ve 4 bronz madalya kazanarak, aldıkları eğitimin pratikte de faydalı olduğunu gösterdiler. Yerli ve yabancı jüriler tarafından değerlendirilen yarışmalarda öğrencilerin hazırladıkları yiyeceklerle büyük beğeni kazandı.

Emre Altunay, Orhan Coşkun ve Enes Topkaya, hazırladıkları “Zümrüt Karides, Rezonfile ve Hurmalı Bozalı Kabak Tatlısı” ile gümüş madalya kazandı. Sibel Canpolat ‘Sınırsız Hayal’, Zeynep Tümer ‘Demirhindili Turta’, Arzu Yavuz ‘Zeytinli Trüf Aromalı Makarna’ ve Tuğçe Görürüm ise ‘Hurmalı Turta’ ile bronz madalya almaya hak kazandı.