Kestane Balı altınla yarışıyor

Ayancık’ın coğrafi işaretli kestane balının bu yıl 1 kilogramlık satış fiyatı 2 bin TL oldu.

Ayancık’ın ormanlık alanlarında bulunan kestane ağaçlarının çiçeklerinden üretilen kestane balının kilogram satış fiyatı 2 bin liradan başlıyor. 2021 yılında Sinop Üniversitesi tarafından tescil ettirilen kestane balı, Ayancık’ta 19 farklı köyde üretiliyor.

TAZE BAL SATIŞA ÇIKTI

Yeni bal sağımının başladığı Ayancık’ta, üreticiler yılın taze ballarını satışa koydu. Bal fiyatları 2 bin TL ile 2 bin 500 TL arasında değişiyor. Bal satın almak isteyen vatandaşlar fiyatların çok yüksek olduğunu belirterek “Kestane balının değerini, sağlık için faydalarını biliyoruz. Ama bu fiyatlar çok yüksek almadan önce defalarca düşünüyoruz” dedi.

BAL ÜRETİMİ DÜŞTÜ

Önceki senelerde gündeme gelen ve hala etkisini gösteren kestane gal arısı ve iklim değişikliği nedeniyle kestane balı üretiminin ciddi oranda düştüğü belirtildi.

Kastamonu Tarım ve Orman İl Müdürü Bekir Yücel Tanrıkulu, kestane balının, kestane çiçeklerinden elde edilen bir bal olduğunu ve yılın belirli bir döneminde üretildiğini belirterek “Son iki yılda kestane balı üretiminde düşüşler yaşanıyor. Koloni başına üretim 8 ila 10 kilodan 3 ila 4 kiloya kadar düştü. Kestane gal arısıyla mücadele 7-8 yıl daha sürecek.” dedi.